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揭陽本地特產信息列表(從高到低排列)
  • 牛肉丸

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  • 關 鍵 詞:潮汕特產
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  • 內容摘要: 名小食。來源于客家菜。早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人,他們挑著小擔在汕頭市挨街串巷叫賣。 [詳情]
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  • 春餅(春卷)

  • 相關機構:潮汕特產小吃
  • 關 鍵 詞:潮汕特產小吃
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  • 內容摘要: 特色小食。原是立春日的食品,唐宋時稱為春盤。清代以后制作上有了改進,其餡料由芹、韭、筍組成 [詳情]
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  • 揭陽乒乓粿

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  • 內容摘要: 傳統小食。南宋末年,揭陽縣人為避戰亂,抵御饑餓,以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉,制成鼠曲粿。由 [詳情]
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  • 棉城鱟粿

  • 相關機構:潮汕特產小吃
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  • 內容摘要: 傳統小食。棉城為潮陽市的城區。先民以本地農副特產甘薯粉,和以大米及海鱟的肉和汁為主料制作而 [詳情]
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  • 鼠曲粿(茨殼粿)

  • 相關機構:潮汕小食
  • 關 鍵 詞:潮汕小食
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  • 內容摘要: 民俗食品。流行于潮安縣、湘橋區、澄海市、饒平縣一帶。每年農歷十二月二十四日至翌年元宵,家家 [詳情]
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  • 粿汁

  • 相關機構:潮汕特色小吃
  • 關 鍵 詞:潮汕特色小吃
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  • 內容摘要: 地方風味小食。米制品之一。注重輔助料的調配。輔助料用久醇的豬肉鹵汁、經腌制鹵爛的五花肉和用 [詳情]
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  • 鴨母捻

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  • 內容摘要: 小食。一種有餡的糯米粉制湯圓。取其形似母鴨在水上游蕩浮沉而撰名。本為元宵節的小吃,故俗稱元 [詳情]
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  • 紅桃粿

  • 相關機構:潮汕小食
  • 關 鍵 詞:紅桃粿
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  • 內容摘要: 民俗年糕。又名紅曲桃。取桃果造型而得名。桃果象征長壽,故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望。有些地 [詳情]
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  • 酵粿

  • 相關機構:潮汕小吃,民俗年糕
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  • 內容摘要: 民俗年糕。發酵類米制糕粿品。又稱發粿.潮汕民間所以稱作發粿,還有寄寓著發財、發家的祝愿。多 [詳情]
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  • 普寧豆干

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  • 內容摘要: 民俗小吃。用大豆作主要原料,摻以薯粉、石膏、鹵水制成的豆制品。制作工序是:磨漿、除渣、煮漿 [詳情]
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